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家常茄子面的不一样的味道

来源: 发布时间:2017-12-02 20:41:50 浏览次数:22
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  【主料】拉面120克


  【辅料】

  茄子100克,青椒10克,素肉20克

家常茄子面的不一样的味道.jpg

  【调味料】

  食用油、盐各适量


  制作过程:

  1.茄子洗净,切丁;青椒去籽,洗净,切丁;素肉泡软,切碎。


  2.将面条放入沸水锅煮熟,盛入面碗。


  3.将茄子炸软,捞出,下青椒,过一下油捞出。锅留底油,加入素肉末炒熟,加盐调味。


  4.加入茄子、青椒,炒匀盛出,浇在面条上即可。


  营养解析:


  茄子含丰富的维生素P、维生素E、龙葵食碱,有保护心血管、抗坏血病、抗衰老等功效。


  



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