好吃有简单做的饸饹面

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好吃有简单做的饸饹面

来源: 发布时间:2017-11-28 20:12:26 浏览次数:6
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【主料】

饸饹面300克

【辅料】

肥瘦猪肉100克,韭菜段适量

【调味料】

食用油100克,高汤、黑酱、醋、八角、花椒、葱、蒜、姜、食碱各适量

好吃有简单做的饸饹面.jpg

制作过程:

1.饸饹面入开水锅煮熟,过凉水,拌点油。

2.猪肉切丁;锅加油炒香黑酱,加葱、蒜、姜、八角、花椒稍炒,加肉丁炒熟成臊子。

3.高汤加黑酱煮开,加韭菜稍烫,盛入碗中,放入面,浇上臊子,加醋即可。


营养解析:

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。



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